Yves "mon Gamin", Es'mma est un site de Pieds Noirs, et si j'avais dit dans toutes les maisons il y avait des poêles pour faire du riz, je serais passé pour qui ??????? Hein ???????? En plus, toi de la Verte-Rive, tu as l'air étonné que nous ayons pu avoir trois "poêles", mais chez nous au cabanon il y en avait bien une vingtaine, de 10 "places" à 5OO, eh oui mon père tous les ans s'en servait pour faire une "poêle" de riz pour Monsieur Liminana le patron de l'anisette Cristal. Pour le grand concours de boule du Hamma. Il l'avait faite fabriquer par un chaudronnier de la Bassetta, spécialement pour cet évènement, Quand je l'ai vu pour la première fois, j'ai regardé mon père, et je lui ai dit : tu penses que tu vas t'en sortir ?????? Il m'a répondu : ça fait peur. Je n'avais jamais vu une "poêle" si grande de ma vie, elle faisait plus d'un mètre cinquante, avec des rebords de vingt centimètres, et il y avait douze anses pour la soulever, un vrai monument. La pauvre "poêle" est restée à la Verte Rive, et quand je suis retourné en 82 j'ai été au cabanon pour voir si elle y était, mais elle avait disparu, avec les autres. Tu vois, Yves, j'ai écrit "poêle" pour te faire plaisir, mais ça sonne faux, le vrai nom c'est bien Paella, ça c'est de chez nous... C'est comme si au lieu de dire Mouna, tu disais une boule de pâte sucrée, oh la tuile !!!!!!!!!! Vaut mieux appeler les choses de chez nous par leur nom, au moins tout le monde comprend. Et puis ça a meilleur goût.
À plus, Jeanjean.... de Belcourt.