LE COIN DES BONNES CHOSES

NEFS EN CHOCOLAT OU NEFS EN SUCRE,
COQUES À CROQUER...

VOICI, RELEVÉS AU FIL DE NOS JOURNAUX

LES VAISSEAUX DU DESSERT !
(fine allusion à notre goût es'mmaïen pour les chameaux)

(Kémias VII, sur Es'mma en septembre 2005)








21 janvier 1954 : le Ville d'Alger en chocolat,
par les patissiers Di Marino, père et fils, de Maison-Carrée






9 mars1955 : le Ville d'Alger en sucre et meringue,
c'est le centenaire de la Transat !

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Une médaille qui n'est pas en chocolat, pour faire joli :
le Ville d'alger en 1935.
(Cliquer pour voir le verso de cette médaille commémorative)






19 mars 1955 : le croiseur Georges Leygues
mangé par son propre amiral !






ET D'AUTRES CHEFS D'OEUVRES PAS MARINS...


19 juin 1952 : La Grande Mosquée,
oeuvre de Claude Maulet, 16 ans

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11 février 1958 : GROTTE EN CHOCOLAT

HOMMAGE À JOSEPH LIGUORI

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   Ici c'est pas la même eau, c'est de celle de Lourdes qu'il est question, avec une photo où l'on peut distinguer vaguement (2ème à partir de la droite) Monsieur Joseph Liguori, l'excellent pâtissier auteur "pour la gloire" de nombre de ces gâteaux à l'effigie de ceci ou de celà, ayant toujours demandé beaucoup d'heures de travail et des kilos de chocolat ou de sucre, et dont souvent les journaux nous signalaient l'éphémère existence...

   Par ses chefs-d'oeuvres, Joseph Liguori contribuait ainsi bénévolement à animer la vie d'oeuvres caritatives ou sociales. Il est aussi l'auteur du Ville d'Alger montré ci-dessus (article en date du 9 mars 1955). Il habitait 6 rue du Jasmin, et sa patisserie était 217 rue de Lyon (au Ruisseau, donc). Qui nous en dira davantage sur cet artisan qui portait si haut la passion de son travail ?